Овощное соте с индейкой
⏱ 25 мин🍽 2 порц.🔥 492 ккалевропейская
Ингредиенты
Грудка индейки400 г
Свежие листья шпината2 пучка
Чеснок2 шт
Имбирь25 г
Лук-порей25 г
Перец рамиро0.5 шт
Красные помидоры черри7 шт
Сливки 23%-ные125 мл
Сметана 25%-ная3 столовые ложки
Сумах1 чайная ложка
Молотый перец чили1 чайная ложка
Морская сольпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте рамиро мелкими кубиками, лук-порей — полукольцами, а чеснок и имбирь раздавите плоской стороной ножа.
2
Помойте и порвите шпинат, помидоры черри разрежьте на четвертинки.
3
Разогрейте масло на сковороде, обжарьте имбирь с чесноком до золотистого цвета и временно уберите со сковороды.
4
В ароматном масле пассеруйте лук-порей и рамиро около 3 минут, затем тоже отложите в сторону.
5
Выложите на сковороду крупные кубики грудки индейки, обжарьте до румяной корочки, накройте крышкой и готовьте 3-4 минуты.
6
Посыпьте мясо сумахом, перемешайте, затем добавьте сливки и снова перемешайте.
7
Сдвиньте индейку на одну сторону сковороды, на свободное место выложите шпинат, накройте крышкой на 3-4 минуты.
8
Добавьте перец чили и соль, введите сметану и хорошо перемешайте.
9
Верните на сковороду обжаренные овощи и помидоры черри, перемешайте и снимите с огня.
10
Переложите готовое соте в глубокую тарелку и подавайте горячим.