Кальмары фаршированные овощами с крабовыми палочками
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 642 ккалевропейская
Ингредиенты
Кальмары4 шт
Замороженная овощная смесь200 г
Крабовые палочки200 г
Репчатый лук1 головка
Сметана 10%-ная200 г
Пшеничная мука2 столовые ложки
Сливочное масло20 г
Зеленьпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте замороженную овощную смесь с рисом, добавив немного воды при необходимости.
2
Нарежьте крабовые палочки, смешайте с овощами, добавьте 2 ст. л. сметаны, соль, перец и мелко нарезанную зелень.
3
Очистите кальмары и бланшируйте в кипятке 1 минуту до небольшого уменьшения в размере.
4
Нафаршируйте кальмары подготовленной смесью, плотно закрепив края зубочистками.
5
Растопите сливочное масло в сковороде, обжарьте лук до мягкости, добавьте муку и хорошо перемешайте.
6
Влейте разведенную водой сметану, уменьшите огонь и варите соус 5–7 минут, приправив солью и перцем.
7
Положите фаршированные кальмары в соус и тушите 5–7 минут, не передерживая.
8
Выложите кальмары на тарелки и полейте оставшимся соусом.