Яблоки на палочках в карамели

Вскипятите сахар с водой на слабом огне, доведя до состояния прозрачного сиропа, который мгновенно застывает в холодной воде.

Добавьте в сироп щепотку лимонной кислоты и немного красного пищевого красителя, аккуратно перемешайте.

Вставьте деревянные шпажки в подготовленные яблоки.

Окунайте яблоки в горячую карамель, затем выкладывайте их на пергамент, слегка смазанный сливочным маслом.

Подождите, пока карамель полностью застынет, при желании посыпьте кокосовой стружкой или цветной посыпкой.