Брускетта с ананасом на гриле и бурратой
⏱ 15 мин🍽 1 порц.🔥 796 ккалитальянская
Ингредиенты
Помидоры черри30 г
Листья базилика5 г
Сыр буррата1 шт
Ананас70 г
Бальзамический кремпо вкусу
Фисташки5 г
Оливковое масло20 мл
Хлеб1 кусок
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Подготовьте все ингредиенты и нарежьте ананас кольцами толщиной 1–2 см, сняв кожуру.
2
Обжарьте ананас на сковороде-гриль до появления характерных полосок.
3
Нарежьте поджаренный ананас кубиками, удалив сердцевину.
4
Разрежьте томаты черри пополам или на четвертинки.
5
Нарежьте базилик тонкой соломкой, предварительно скатав листья в трубочку.
6
Смешайте ананас, томаты и базилик, добавьте оливковое масло и соль, дайте настояться несколько минут.
7
Смажьте ломтик хлеба оливковым маслом и обжарьте на гриле с обеих сторон до золотистых полосок.
8
Мелко порубите фисташки.
9
Выложите на хлеб ананасово-томатную смесь, сверху поместите буррату, посыпьте фисташками и полейте бальзамическим кремом.
10
Подавайте брускетту, украсив свежими листьями базилика.