Томатный суп с фасолью
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 178 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Сливовидные томаты в собственном соку400 г
Репчатый лук2 шт
Чеснок1 зуб.
Перец чили1 шт
Томатная паста2 столовые ложки
Свежий тимьян2 веточки
Сахар1 столовая ложка
Яблочный уксус1 столовая ложка
Вода700 мл
Белая консервированная фасоль1 банка
Приготовление
1
Мелко нарежьте лук, чеснок и перец чили.
2
В кастрюле с толстым дном разогрейте 2 ст. л. оливкового масла и обжаривайте овощи 5-7 минут, периодически помешивая.
3
Добавьте томатную пасту, перемешайте и готовьте еще 1 минуту.
4
Влейте воду (или бульон), добавьте томаты и тимьян, доведите до кипения.
5
Промойте консервированную фасоль и добавьте в суп.
6
Убавьте огонь и варите 10-15 минут.
7
В конце добавьте сахар, яблочный уксус, соль и перец по вкусу.