Аккра из желтого гороха с пальмовым маслом
⏱ 60 мин🍽 3 порц.🔥 394 ккалвосточная
Ингредиенты
Желтый горох300 г
Шпинат мини30 г
Пальмовое масло1 столовая ложка
Куркума1 чайная ложка
Сольпо вкусу
Панировочные сухари30 г
Приготовление
1
Вскипятить воду с желтым горохом (пропорция 1:2), добавить соль и куркуму, затем томить на медленном огне около 30 минут.
2
Измельчить готовый горох блендером до состояния однородного пюре.
3
Нарезать мини-шпинат мелкими кусочками и вмешать в гороховое пюре.
4
Сформировать из массы небольшие шарики и обвалять их в панировочных сухарях.
5
Обжарить аккра в разогретом красном пальмовом масле до образования золотисто-оранжевой корочки.
6
Подавать шарики горячими.