Суп с грибами и луком-пореем
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 141 ккалазиатская
Ингредиенты
Мисо-паста50 г
Лук-порей1 шт
Грибы шиитаке3 шт
Куриное яйцо1 шт
Зеленый лук1 пуч.
Соевый соус1 столовая ложка
Приготовление
1
Нарежьте белую часть лука-порея тонкими полукольцами.
2
Порежьте грибы шиитаке тонкими ломтиками.
3
Обрежьте зелёный лук длинными диагональными полосками.
4
Доведите 500 мл воды до кипения, добавьте мисо-пасту, лук-порей, зелёный лук, грибы и соевый соус.
5
Варите суп 3–4 минуты, затем слегка взбейте яйцо и тонкой струйкой влейте его в бульон, постоянно помешивая, чтобы образовались нежные хлопья.
6
Подавайте суп сразу после приготовления.