Сливочно-фисташковое мороженое
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 540 ккалфранцузская
Ингредиенты
Фисташки170 г
Сливки 35%-ные200 мл
Молоко1 стак.
Коричневый сахар80 г
Куриное яйцо1 шт
Приготовление
1
Измельчите 150 г фисташек, оставив немного целых для украшения.
2
Взбейте яйцо с коричневым сахаром до пышной однородной массы.
3
Влейте молоко и продолжайте взбивать.
4
Отдельно взбейте сливки до плотной пены.
5
Аккуратно соедините сливки с яично-молочной смесью, добавьте измельченные фисташки и перемешайте.
6
Переложите массу в контейнер и уберите в морозилку.
7
Периодически помешивайте застывающее мороженое для равномерной текстуры.
8
Когда масса станет плотной, выложите её в креманки и посыпьте оставшимися фисташками.