Рыбный салат с жареным луком
⏱ 120 мин🍽 10 порц.🔥 690 ккалрусская
Ингредиенты
Репчатый лук1 г
Морковь1 кг
Растительное масло100 мл
Майонез150 г
Минтай1 кг
Приготовление
1
Отварите минтай до готовности, остудите и аккуратно разделите на кусочки, удалив кости.
2
Очистите и натрите морковь на крупной тёрке, затем обжарьте её на растительном масле до мягкости и остудите.
3
Мелко нарежьте репчатый лук и обжарьте его на масле до золотистого цвета.
4
Смешайте рыбу, морковь и лук, посолите по вкусу и заправьте майонезом (примерно 100 г), чтобы салат держал форму.
5
Выложите салат на овальное блюдо в форме рыбы, сформировав «чешую» ложкой и украсив маслинами вместо глаз.
6
Уберите салат в холодильник на 2–3 часа для пропитки.