Молочный суп чупе по-аргентински
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 664 ккаламериканская
Ингредиенты
Репчатый лук1 шт
Сливочное масло1 столовая ложка
Картофель6 шт
Молоко1 л
Консервированная кукуруза2 банки
Сыр200 г
Яичный желток2 шт
Приготовление
1
Спассеровать нарезанный лук на сливочном масле до мягкости.
2
Добавить картофель кубиками, залить минимальным количеством кипятка и тушить на среднем огне около 15 минут.
3
Влить горячее молоко, добавить консервированную кукурузу и кубики сыра, варить еще 5 минут.
4
Снять с огня, вмешать яичные желтки и тщательно перемешать деревянной лопаткой в течение нескольких минут.
5
Посыпать свежей зеленью перед подачей.