Ягодное фламбе
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 349 ккалфранцузская
Ингредиенты
Клубника100 г
Вишня100 г
Малина100 г
Сливочное масло50 г
Коричневый сахар50 г
Портвейн70 мл
Коньяк50 г
Мороженое200 г
Свежая мята4 шт
Приготовление
1
Промойте свежие ягоды и хорошо обсушите их, клубнику разрежьте на четыре части.
2
В сковороде растопите сливочное масло, добавьте коричневый сахар и слегка прогрейте, затем влейте портвейн.
3
Помешивая, доведите смесь до кипения и варите около двух минут.
4
Добавьте ягоды, аккуратно перемешайте и прокипятите ещё две минуты.
5
Влейте коньяк и сразу же подожгите, дождитесь, пока пламя полностью погаснет.
6
Разложите горячее фламбе по креманкам, сверху положите шарик мороженого и украсьте свежей мятой.