Французское кокосовое печенье
⏱ 45 мин🍽 10 порц.🔥 199 ккалфранцузская
Ингредиенты
Яичный белок4 шт
Винный камень0.25 чайных ложек
Ванильная эссенция1 чайная ложка
Сахарная пудра250 г
Лимонный сок1 чайная ложка
Кокосовый порошок250 г
Кокосовая стружкапо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 150°C и застелите противень пергаментом.
2
Отделите белки от желтков, взбейте их до густой пены, добавьте винный камень и продолжайте взбивать.
3
Постепенно всыпьте сахарную пудру, не переставая взбивать, до устойчивых пиков.
4
Сбрызните смесь лимонным соком, добавьте ванильную эссенцию и кокосовый порошок, аккуратно перемешайте.
5
Выложите тесто ложкой на противень и выпекайте 30–35 минут.
6
Выключите духовку и дайте печенью постоять внутри 5 минут.
7
Посыпьте готовое печенье кокосовой стружкой.