Десерт из ревеня
⏱ 30 мин🍽 8 порц.🔥 301 ккалфранцузская
Ингредиенты
Стебли ревеня350 г
Мелкий белый сахар100 г
Ванилин1.5 чайных ложек
Желатин в пластинах7 шт
Миндаль15 шт
Сливки 40%-ные0.25 л
Миндальное пирожное50 г
«Активия натуральная»0.5 л
Приготовление
1
Вымойте стебли ревеня, нарежьте их мелкими кусочками, смешайте со 100 г сахара и варите на среднем огне около 5 минут. В конце добавьте 0,5 ч. л. ванилина и полностью остудите.
2
Замочите желатин в 50 мл кипятка до полного растворения.
3
В желатин добавьте 4 ст. л. сахара и 1 ч. л. ванилина, постепенно введите йогурт «Активия» и перемешайте.
4
Отдельно взбейте 40%-ные сливки до устойчивых пиков и аккуратно вмешайте их в желатиновую массу.
5
Соберите десерт слоями: сначала ревеневый компот, затем крошка миндального пирожного, сверху молочная масса.
6
Уберите в холодильник до полного застывания желе.
7
Перед подачей посыпьте десерт тёртым шоколадом.