Греческие макароны с гребешками в сливочном соусе
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 286 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Паста орзо75 г
Твердый сыр50 г
Сливки 33%-ные100 мл
Сливочное масло20 г
Лук-порей30 г
Гребешки100 г
Помидоры черри2 шт
Белое сухое вино50 мл
Оливковое масло10 мл
Черные кунжутные семечки1 г
Соль1 г
Приготовление
1
Отварите пасту орзо в подсоленной воде примерно 6 минут, чтобы она стала аль денте.
2
Обжарьте гребешки с кольцами лука-порея на сковороде 3–4 минуты.
3
Влейте белое вино и дайте ему выпариться, затем добавьте сливки, сливочное масло и пасту орзо.
4
Доведите смесь до готовности и доведите вкус до желаемого состояния.
5
Отдельно обжарьте помидоры черри на ветке 2 минуты.
6
Перед подачей добавьте тёртый твёрдый сыр.
7
Выложите блюдо на тарелку, полейте оливковым маслом и украсьте помидорами черри и чёрным кунжутом.