Котлеты с консервированным гороршком
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 397 ккалрусская
Ингредиенты
Говядина300 г
Свинина300 г
Растительное масло4 столовые ложки
Сольпо вкусу
Репчатый лук2 шт
Белый хлеб2 куска
Куриное яйцо1 шт
Молоко100 мл
Панировочные сухари0.3 стаканов
Консервированный зеленый горошек1 банка
Чеснок1 зуб.
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Подготовьте мясо: промойте, удалите пленки и сухожилия, нарежьте кусочками. Замочите белый хлеб в молоке и отожмите лишнюю жидкость.
2
Мелко нарежьте репчатый лук и обжарьте его на растительном масле около 5 минут до мягкости. Очистите чеснок.
3
Пропустите через мясорубку мясо, отжатый хлеб, обжаренный лук и чеснок. Добавьте соль, черный перец и хорошо перемешайте. Взбейте яйцо и вмешайте в фарш.
4
Добавьте в фарш консервированный зеленый горошек (можно использовать половину банки) и аккуратно перемешайте. Сформируйте из фарша котлеты.
5
Обваляйте котлеты в панировочных сухарях. Разогрейте духовку до 190°C.
6
Обжарьте котлеты на сковороде с растительным маслом по 5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
7
Переложите обжаренные котлеты в разогретую духовку и запекайте 4-5 минут до готовности.