Шоколадный тарт с фундуком и медом
⏱ 90 мин🍽 12 порц.🔥 408 ккалфранцузская
Ингредиенты
Фундук100 г
Песочное тесто350 г
Мед50 г
Сливки 35%-ные300 мл
Сахар2 чайные ложки
Сливочное масло50 г
Черный шоколад 70%-ный200 г
Молоко50 мл
Сладкое вино2 столовые ложки
Приготовление
1
Раскатайте песочное тесто и выложите его в форму для тарта диаметром 23 см.
2
Отправьте заготовку в морозильную камеру на 20 минут.
3
Нарежьте фундук небольшими кусочками.
4
Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте корж 20–25 минут до золотистой корочки.
5
Пока корж печётся, смешайте фундук с мёдом и сладким вином.
6
Достаньте корж из духовки и распределите по нему ореховую смесь.
7
В кастрюле подогрейте сливки с сахаром до первых признаков кипения.
8
Снимите кастрюлю с огня, добавьте тёмный шоколад и сливочное масло, перемешивайте до получения гладкой и блестящей массы.
9
Влейте молоко, хорошо перемешайте и залейте шоколадной массой основу тарта поверх орехов.
10
Оставьте тарт при комнатной температуре на 2 часа для застывания.