Яблоки в тесте с ромом
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 862 ккалфранцузская
Ингредиенты
Яблоко400 г
Ром50 мл
Сахар25 г
Молоко250 мл
Пшеничная мука160 г
Куриное яйцо2 шт
Жир1 стак.
Сольпо вкусу
Растительное масло20 мл
Приготовление
1
Очистите яблоки, удалите сердцевину и нарежьте кружками толщиной около 1 см.
2
Смешайте ломтики с сахаром и ромом, оставьте мариноваться на 30 минут.
3
Сделайте тесто: смешайте муку, молоко, растительное масло, желтки и соль, вымешайте до гладкости и дайте отдохнуть 1 час.
4
Взбейте белки в пену и аккуратно вмешайте в тесто перед жаркой.
5
Обмакните яблочные ломтики в густое тесто и обжарьте во фритюре до золотистой корочки.
6
Посыпьте готовые яблоки сахарной пудрой с ванилином и подавайте горячими.