Хлебный пудинг с мускатным орехом
⏱ 90 мин🍽 6 порц.🔥 1381 ккалфранцузская
Ингредиенты
Мускатный орехщепот.
Лимон1 шт
Куриное яйцо6 шт
Сливки100 мл
Молоко500 мл
Сахар100 г
Сливочное масло200 г
Изюм200 г
Белый хлеб2 кг
Приготовление
1
Нарежьте белый хлеб ломтиками, используя разные виды для разнообразия текстуры.
2
Смажьте ломтики сливочным маслом тонким слоем.
3
Выложите хлеб слоями в смазанную маслом форму, чередуя с промытым изюмом, предварительно замоченным в кипятке.
4
Взбейте яйца, смешайте с молоком, сливками, сахаром и лимонной цедрой, слегка подогрев смесь.
5
Залейте хлебную смесь в форму и посыпьте свежемолотым мускатным орехом.
6
Запекайте при 180 градусах 30-40 минут до образования сухой корочки и мягкой начинки.
7
Подавайте горячим.