Гороховая каша с сервелатом
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 394 ккалрусская
Ингредиенты
Горох300 г
Репчатый лук1 головка
Морковь100 г
Красный сладкий перец1 шт
Сервелат130 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Замочите горох на 2-3 часа, затем залейте 600 мл воды и доведите до кипения.
2
Убавьте огонь и варите горох около 40 минут до разваривания и выпаривания половины жидкости.
3
Измельчите готовый горох блендером до состояния пюре.
4
Нарежьте лук мелко, морковь натрите на терке, а перец и сервелат нарежьте кубиками.
5
Обжарьте лук на сковороде, добавьте сервелат, затем перец и морковь, и тушите на медленном огне около 15 минут.
6
Подавайте гороховое пюре с горячей овощно-колбасной начинкой.