Пожарская котлета
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 724 ккалрусская
Ингредиенты
Куриное филе500 г
Филе куриного бедра500 г
Батон1 шт
Соль1 чайная ложка
Растительное маслопо вкусу
Сливки200 мл
Приготовление
1
Нарежьте половину белого батона тонкими ломтиками, затем мелкой соломкой (до 3 мм) и подсушите в духовке до золотистого цвета.
2
Вторую половину батона замочите в сливках до полного размокания.
3
Пропустите куриное филе и бедро через мясорубку, добавьте соль и отжатый хлеб, затем охладите фарш.
4
Сформируйте котлеты и обваляйте их в сухарях.
5
Обжарьте котлеты в большом количестве растительного масла до золотистой корочки с обеих сторон.
6
Достаньте котлеты из масла и запеките в духовке при 180 градусах в течение 7 минут.