Пирожные с желе из киви

Взбейте желтки с половиной сахара, постепенно добавляя просеянную муку и разрыхлитель, затем введите размягченное сливочное масло.

Отдельно взбейте белки с солью до устойчивых пиков, в конце добавьте оставшийся сахар и аккуратно вмешайте в тесто.

Разогрейте духовку до 210°C, выложите тесто на противень с пергаментом слоем около 1 см и выпекайте 10 минут.

Очистите киви, нарежьте и сварите с сахаром и водой в сиропе около 10 минут, затем протрите через сито.

Растворите желатин в воде и добавьте в киви-массу, дайте немного загустеть.

Разрежьте бисквит на два коржа, выложите киви-желе на один корж и уберите в холодильник до застывания.

Смешайте сметану с сахаром, растворите желатин в воде и добавьте в сметанный крем, хорошо перемешайте.

Накройте киви-желе вторым коржом, оберните фольгой с бортиками и залейте сметанным желе.

Уберите торт в холодильник до полного застывания, затем нарежьте на треугольники и подавайте с украшением из киви.