Салат со свеклой и тофу
⏱ 100 мин🍽 4 порц.🔥 91 ккалвосточная
Ингредиенты
Мангольд20 г
Свекла1 шт
Тофу60 г
Дижонская горчица10 г
Мед25 г
Оливковое масло15 мл
Соевый соус2 мл
Лимонный сок2 мл
Приготовление
1
В миске соедините дижонскую горчицу, мёд, оливковое масло, соевый соус и лимонный сок, взбивая до однородности.
2
Свеклу заверните в фольгу и запеките при 180°C примерно 1,5 часа до мягкости. Остудите, очистите и нарежьте кубиками.
3
Смешайте нарезанную свеклу с листьями мангольда, добавьте четверть всей заправки и аккуратно перемешайте.
4
Выложите салат на тарелку, украсьте кубиками тофу и полейте оставшимся соусом.