Вишнево-миндальные маффины
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 982 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливочное масло120 г
Сахар1 стак.
Пшеничная мука2 стакана
Куриное яйцо (крупное)2 шт
Молоко0.5 стаканов
Разрыхлитель2 чайные ложки
Соль0.5 чайных ложек
Вишня320 г
Хлопья миндаля120 г
Экстракт миндаля1 чайная ложка
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 190°C, подготовьте форму для маффинов, смазав её маслом или используя бумажные вкладыши.
2
Взбейте размягчённое сливочное масло с сахаром до кремообразной массы, постепенно добавляя яйца.
3
Очистите вишню от косточек, нарежьте кусочками и слегка обсушите.
4
Смешайте в отдельной миске муку, разрыхлитель и соль.
5
Объедините сухие ингредиенты с масляной смесью, добавив молоко и миндальный экстракт.
6
Аккуратно вмешайте в тесто миндальные хлопья и вишню.
7
Разложите тесто по формочкам, присыпьте сверху сахаром и выпекайте 25–30 минут до готовности (проверьте зубочисткой).