Творожные пирожные
⏱ 90 мин🍽 4 порц.🔥 570 ккалрусская
Ингредиенты
Пшеничная мука240 г
Творог400 г
Сахар80 г
Куриное яйцо2 шт
Лимон1 шт
Шафран1 г
Апельсины1 шт
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Сахарная пудрапо вкусу
Приготовление
1
Смешайте 200 г муки с размягченным сливочным маслом и щепоткой соли, добавляя по мере необходимости немного теплой воды, чтобы получить пластичное тесто.
2
Оберните готовое тесто пищевой пленкой или бумагой для выпечки и охладите в холодильнике в течение 1 часа.
3
В отдельной миске соедините творог, сахар, куриное яйцо, оставшуюся муку и щепотку шафрана.
4
Добавьте в творожную смесь мелко натертую цедру апельсина и лимона, тщательно перемешайте до однородности.
5
Раскатайте охлажденное тесто тонким слоем и вырежьте круги диаметром около 10 см.
6
Выложите на каждый круг по столовой ложке творожной начинки, аккуратно приподнимите края теста и защипните их в нескольких местах, чтобы сформировать пирожные.
7
Выложите заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки, и запекайте в разогретой до 200°C духовке примерно 20 минут.
8
Готовые пирожные слегка сбрызните холодной водой и посыпьте сахарной пудрой перед подачей.