Брускетты из багета с ассорти из сыров
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 244 ккалитальянская
Ингредиенты
Французский багет1 шт
Плавленый сыр Hochland ассорти синее140 г
Прошутто40 г
Вяленые помидоры30 г
Оливки20 г
Шампиньоны40 г
Растительное масло15 мл
Зеленый лук10 г
Лосось холодного копчения40 г
Петрушка10 г
Копченое перепелиное яйцо2 шт
Оливковое масло10 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте французский багет наискосок ломтиками толщиной 1,5–2 см.
2
Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте ломтики хлеба до золотистой корочки с обеих сторон.
3
Нарежьте шампиньоны пополам и быстро обжарьте их на сильном огне в растительном масле до румяности, в конце приправьте солью и перцем.
4
Нарежьте вяленые помидоры небольшими кусочками.
5
Очень мелко порубите оливки, зелёный лук и петрушку.
6
Смешайте сливочный плавленый сыр с нарезанными оливками, грибной — с петрушкой, а сыр с ветчиной — с зелёным луком (часть лука отложите для украшения).
7
Равномерно намажьте подготовленные сырные смеси на поджаренные ломтики багета.
8
На брускетту со сливочным сыром выложите вяленые помидоры и ломтик прошутто.
9
На брускетту с грибным сыром положите ломтик лосося холодного копчения и половинку копчёного перепелиного яйца.
10
На брускетту с сыром с ветчиной выложите жареные шампиньоны и украсьте колечками зелёного лука.
11
Подавайте брускетты сразу после сборки.