Варенье из кизила

Переберите и промойте кизил, залейте его горячей водой и прогрейте на слабом огне при температуре 80–85 градусов в течение 3–5 минут.

Слейте воду через дуршлаг и переложите ягоды в заранее приготовленный горячий сахарный сироп. Оставьте настаиваться на 3–4 часа.

Доведите массу до кипения и варите 3–4 минуты, затем дайте постоять 5–8 часов. Повторите варку до полной готовности варенья.