Картофельная запеканка с грибами и сыром
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 686 ккалрусская
Ингредиенты
Свежие грибы350 г
Картофель600 г
Репчатый лук150 г
Твердый сыр150 г
Майонез1 банка
Сольпо вкусу
Растительное маслопо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Подготовьте грибы: свежие слегка обжарьте, а отварные (например, опята) доведите до готовности и остудите.
2
Отварите картофель до мягкости, остудите, очистите и нарежьте кружочками.
3
Нарежьте репчатый лук полукольцами и обжарьте его на растительном масле до мягкости.
4
Натрите твердый сыр на средней терке.
5
В смазанную форму для запекания выложите половину картофельных кружочков, приправьте солью и перцем, смажьте майонезом.
6
Сверху распределите грибы, посолите, поперчите и снова смажьте майонезом.
7
Добавьте обжаренный лук, затем оставшийся картофель и щедро посыпьте тертым сыром.
8
Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут до золотистой корочки.