Лазанья из капусты
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 498 ккалитальянская
Ингредиенты
Белокочанная капуста1 шт
Морковь2 шт
Смешанный фарш500 г
Голландский сыр150 г
Майонез2 столовые ложки
Кетчуп2 столовые ложки
Чеснок5 зубчиков
Подсолнечное масло2 чайные ложки
Пшеничная мука3 столовые ложки
Молоко150 мл
Сливочный сыр50 г
Приготовление
1
Разрежьте белокочанную капусту на отдельные листья и отварите их в подсоленной воде около 10 минут до мягкости.
2
Пока листья варятся, обжарьте на подсолнечном масле смешанный фарш вместе с натёртой морковью и луком до готовности.
3
Приготовьте соус: соедините сливочный сыр, молоко и тёртый голландский сыр, нагрейте на слабом огне, помешивая. Как только масса закипит, добавьте чеснок и постепенно всыпьте пшеничную муку, перемешивая до однородности.
4
Откиньте отваренные капустные листья на дуршлаг и дайте стечь воде.
5
Смажьте противень маслом, выложите первый слой капустных листьев, промажьте соусом и распределите мясную начинку.
6
Посыпьте начинку сыром, снова нанесите слой соуса и накройте следующим слоем капусты. Повторите слои по необходимости.
7
Запекайте лазанью в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут. За 7 минут до готовности посыпьте сверху оставшимся тёртым сыром.