Сырники на рисовой муке

Смешайте мягкий творог и творожный сырок в глубокой миске.

Добавьте один яичный желток и тщательно перемешайте до однородности.

Всыпьте две столовые ложки рисовой муки и снова хорошо перемешайте.

Сформируйте из массы шарик, выложите на присыпанную мукой поверхность.

Положите шарик на доску, накройте стаканом и быстро прокрутите его по кругу, чтобы придать сырнику аккуратную форму.

Переложите сформированный сырник обратно на присыпанную мукой тарелку или доску.

Разогрейте сковороду, слегка смажьте растительным маслом и выложите сырники.

Обжаривайте с обеих сторон по несколько минут до золотистой корочки.

Выложите готовые сырники на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло, и подавайте.