Лапша с трюфелями и грецкими орехами
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 632 ккалитальянская
Ингредиенты
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Сыр пармезан40 г
Грецкие орехи12 шт
Лапша400 г
Сыр маскарпоне150 г
Яичный желток1 шт
Черные трюфели40 г
Приготовление
1
Промойте трюфель щеткой, обсушите и нарежьте тонкими слайсами.
2
В миске смешайте желток с маскарпоне, добавьте соль и свежемолотый черный перец.
3
Отварите лапшу в подсоленной воде до состояния аль денте, затем слейте воду.
4
Соедините горячую лапшу с кремовой смесью из маскарпоне и желтка.
5
Подавайте блюдо, посыпав его рублеными грецкими орехами, пармезаном и стружкой из черного трюфеля.