Кампанелле с тунцом, овощами и шпинатом
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 536 ккалитальянская
Ингредиенты
Паста кампанеллe300 г
Консервированный тунец бонито220 г
Измельченные помидоры в собственном соку250 г
Красный лук0.5 шт
Чеснок1 зуб.
Молодые цукини80 г
Молодой шпинат80 г
Красный сладкий перец80 г
Греческие маслины5 шт
Оливковое масло extra virgin4 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сыр грана-падано25 г
Приготовление
1
Отварите кампанелле в подсоленной воде до состояния аль денте и слейте воду.
2
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте раздавленный чеснок до аромата и удалите его.
3
Добавьте красный лук полукольцами, через минуту — соломку из цукини и сладкого перца, готовьте до полуготовности.
4
Влейте тунец с частью консервного сока, добавьте томаты в собственном соку и прогрейте.
5
Соедините пасту с овощной смесью, аккуратно перемешайте.
6
Добавьте очищенные от косточек маслины, разбитые на крупные куски.
7
Вмешайте свежий шпинат щипцами и снимите сковороду с огня.
8
Перед подачей посыпьте блюдо тёртым грана-падано.