Соус Алиоли
⏱ 10 мин🍽 4 порц.🔥 77 ккалфранцузская
Ингредиенты
Чеснок2 зуб.
Яичный желток2 шт
Оливковое масло1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Лимонный сокпо вкусу
Приготовление
1
Разотрите чеснок с солью и каплей оливкового масла до состояния пасты.
2
Вмешайте яичный желток и взбейте смесь до однородности.
3
Постепенно вливайте оставшееся масло тонкой струйкой, постоянно взбивая, чтобы эмульсия не расслоилась.
4
Добавьте лимонный сок и перемешайте до получения густой кремовой текстуры.
5
Дайте соусу немного охладиться и подавайте.