Классический гуляш
⏱ 60 мин🍽 5 порц.🔥 177 ккалрусская
Ингредиенты
Говядина400 г
Лук1 головка
Чеснок3 зуб.
Пшеничная мука1 столовая ложка
Вода100 мл
Сольпо вкусу
Молотый перец чилипо вкусу
Растительное маслопо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте говядину тонкими полосками, а лук — полукольцами.
2
Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или казане на среднем огне.
3
Обжарьте мясо до золотистой корочки, затем добавьте лук и уменьшите огонь.
4
Тушите мясо с луком около 20 минут, пока жидкость не выпарится.
5
Посолите, поперчите по вкусу, добавьте воду, накройте крышкой и тушите до полной готовности мяса.
6
За 5 минут до конца приготовления добавьте измельченный чеснок.
7
Всыпьте пшеничную муку и тщательно перемешайте, чтобы соус загустел.
8
Подавайте горячим с любым гарниром.