Мясной фарш с клецками
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 820 ккалрусская
Ингредиенты
Репчатый лук1 головка
Чеснок1 зуб.
Растительное масло15 мл
Мясной фарш500 г
Говяжий бульон250 мл
Специипо вкусу
Томатная паста15 г
Лавровый лист1 шт
Пшеничная мука250 г
Сольпо вкусу
Маргарин125 г
Приготовление
1
Обжарьте мелко нарезанный лук на растительном масле до мягкости, затем добавьте чеснок и мясной фарш, готовьте до золотистой корочки.
2
Влейте говяжий бульон, добавьте томатную пасту, специи и лавровый лист. Доведите до кипения и тушите на слабом огне 30 минут, периодически помешивая.
3
Для клецек смешайте муку с солью, натрите на ней твердый маргарин, добавьте немного воды и замесите тесто. Скатайте небольшие шарики и опустите в кипящий фарш.
4
Готовьте клецки в фарше 10 минут до готовности.