Пасхальный кулич с творожным сыром
⏱ 180 мин🍽 10 порц.🔥 701 ккалрусская
Ингредиенты
Пшеничная мука650 г
Молоко70 мл
Куриное яйцо200 г
Сухие дрожжи28 г
Мед40 г
Соль3 г
Сахар125 г
Яичный желток180 г
Сливочное масло240 г
Творожный сыр200 г
Изюм300 г
Лимонная цедра2 шт
Ванильный экстракт1 чайная ложка
Ванильная сахарная пудра Dr.Oetkerпо вкусу
Приготовление
1
Смешайте муку, молоко, яйца, дрожжи, мёд, соль и сахар в миске, затем замесите тесто.
2
Добавьте яичный желток и продолжайте месить около 2 минут.
3
Введите творожный сыр и перемешайте до однородности.
4
Добавьте сливочное масло и месите тесто ещё 7–10 минут.
5
В конце вмешайте изюм, лимонную цедру и ванильный экстракт.
6
Выложите тесто на противень, разровняйте и оставьте при комнатной температуре на 2 часа.
7
Сформируйте из теста шары и выложите их в формы для куличей.
8
Выпекайте в разогретой до 170–180 °C духовке около 20 минут до готовности.