Оладьи из зеленых овощей с кокосовым кремом
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 261 ккалевропейская
Ингредиенты
Цукини360 г
Зеленый горошек80 г
Капуста брокколи240 г
Пшеничная мука80 г
Шпинат40 г
Петрушка2 веточки
Булгур80 г
Киноа80 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Оливковое маслопо вкусу
Кокосовые сливкипо вкусу
Зеленое маслопо вкусу
Щавельпо вкусу
Приготовление
1
Очистите цукини и натрите на мелкой терке, затем отожмите лишнюю жидкость через сито или полотенце.
2
Отварите булгур и киноа до готовности.
3
Обдайте брокколи кипятком, а шпинат и петрушку мелко нарежьте.
4
Смешайте цукини, брокколи, крупу, зелень и муку, приправив солью и перцем.
5
Сформируйте оладьи и обжарьте на оливковом масле по 2-3 минуты с каждой стороны.
6
Доведите до готовности в духовке при 180°C в течение 10-15 минут.
7
Подавайте с кокосовыми сливками, зеленым горошком, щавелем и зеленым маслом.