Темпура из бекона по-японски
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 259 ккаляпонская
Ингредиенты
Копченый бекон12 кусков
Вода1 стак.
Куриное яйцо1 шт
Пшеничная мука1.25 стаканов
Сольпо вкусу
Растительное маслопо вкусу
Приготовление
1
Обжарьте ломтики копченого бекона на хорошо разогретой сковороде до появления румяной корочки, затем обсушите на бумажном полотенце.
2
Взбейте яйцо с ледяной водой, постепенно добавляя пшеничную муку, и перемешайте до однородного теста.
3
Разогрейте растительное масло в воке на среднем огне до 190 градусов.
4
Окунайте бекон в тесто и жарьте во фритюре порциями 5–7 минут до хрустящей корочки. Посолите и подавайте сразу.