Брускетта с тунцом
⏱ 12 мин🍽 1 порц.🔥 442 ккалитальянская
Ингредиенты
Чиабатта1 кусок
Помидоры40 г
Сливочное масло20 г
Куриное яйцо1 шт
Консервированный тунец в собственном соку40 г
Красный лук15 г
Рукола5 г
Морская сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Творожный сыр1.5 столовых ложек
Приготовление
1
Нарежьте чиабату на ломтики, а красный лук и помидоры — мелкими кубиками.
2
Разогрейте сковороду на сильном огне, смажьте её небольшим количеством сливочного масла и обжарьте ломтики чиабатты до золотистой корочки с обеих сторон, примерно по 1 минуте на сторону.
3
В той же сковороде растопите оставшееся масло, добавьте нарезанные помидоры и обжаривайте 1–2 минуты, слегка подсолив.
4
Вбейте яйцо в сковороду к помидорам, поперчите, убавьте огонь и готовьте, помешивая, около 1 минуты, пока яйцо не схватится.
5
Намажьте подсушенную чиабату творожным сыром, выложите сверху помидоры с яйцом, добавьте консервированный тунец и красный лук.
6
Украсьте брускетту свежей рукколой и сразу подавайте.