Суп из форели (ишхана) с картофелем
⏱ 45 мин🍽 2 порц.🔥 164 ккалевропейская
Ингредиенты
Форель150 г
Картофель200 г
Зеленый лук10 г
Петрушка20 г
Черный перец горошком2 шт
Душистый перец горошком2 шт
Сольпо вкусу
Эстрагонпо вкусу
Приготовление
1
Очистите форель, выпотрошите, удалите жабры и хорошо промойте.
2
Поместите рыбу в кастрюлю, залейте холодной водой, посолите, добавьте петрушку, эстрагон и лук. Варите на медленном огне 20-25 минут.
3
Достаньте рыбу из бульона, добавьте горошины черного и душистого перца, а также крупно нарезанный картофель.
4
Продолжайте варить суп до полной готовности картофеля.