Творожный чизкейк без выпечки
⏱ 280 мин🍽 8 порц.🔥 355 ккалфранцузская
Ингредиенты
Песочное печенье100 г
Орехи50 г
Белый шоколад50 г
Сливочное масло50 г
Желатин20 г
Диетический творог500 г
Сливки 33%-ные200 мл
Сахар70 г
Свежие ягоды200 г
Приготовление
1
Измельчите песочное печенье в мелкую крошку с помощью блендера.
2
Растопите белый шоколад и сливочное масло на водяной бане до однородности.
3
Мелко нарежьте орехи и смешайте их с шоколадной массой.
4
Выложите смесь в разъемную форму, утрамбуйте и отправьте в холодильник на 45 минут для застывания.
5
Замочите желатин в воде на 30 минут, затем растворите на водяной бане, не доводя до кипения.
6
Протрите творог через сито и смешайте с растопленным желатином.
7
Взбейте охлажденные сливки с сахаром до устойчивых пиков.
8
Аккуратно введите взбитые сливки в творожную массу, перемешивая движениями снизу вверх.
9
Выложите крем на застывшую основу, разровняйте и уберите чизкейк в холодильник минимум на 4 часа.
10
Перед подачей украсьте поверхность свежими или замороженными ягодами.