Постные голубцы пасуц-долма
⏱ 360 мин🍽 1 порц.🔥 356 ккалвосточная
Ингредиенты
Свежая кинза (кориандр)10 г
Красная фасоль45 г
Нут45 г
Чечевица45 г
Квашеная капуста25 г
Растительное масло10 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Замочите красную фасоль, нут и чечевицу на 2–3 часа, затем отварите до готовности.
2
Мелко нарежьте лук и свежую кинзу.
3
Обжарьте лук на растительном масле до мягкости.
4
Добавьте к луку отварные бобовые, посолите, поперчите и добавьте специи с зеленью.
5
Сформируйте голубцы, заворачивая начинку в листья квашеной капусты.
6
Варите голубцы около двух часов до полной готовности.
7
Остудите и подавайте в холодном виде.