Картофель по-деревенски

Очистите картофель и нарежьте его крупными дольками, примерно на 8 частей.

Отварите картофель в подсоленной воде до полуготовности, затем слейте воду.

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Смешайте оливковое масло с прованскими травами.

Выложите картофель на противень, полейте его травяной смесью и перемешайте.

Запекайте около 40 минут или до появления золотистой корочки.