Тарт с лаймовой начинкой
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 615 ккалфранцузская
Ингредиенты
Пшеничная мука190 г
Сливочное масло100 г
Сахар135 г
Куриное яйцо4 шт
Лайм3 шт
Сливки 20%-ные60 мл
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180 градусов. Смешайте масло с 60 г сахара, добавьте яйцо и взбейте, затем введите муку и замесите плотное тесто.
2
Распределите тесто в смазанной форме, сформировав бортики. Накройте фольгой, придавите грузом и выпекайте 10 минут, затем снимите груз и допекайте еще 5 минут. Остудите корж.
3
Смешайте 3 яйца, лаймовый сок, цедру, 75 г сахара и сливки. Вылейте смесь в корж и запекайте 30–35 минут при 160 градусах до плотности начинки. Подавайте остывшим, посыпав сахарной пудрой.