Паста с помидорами и баклажаном
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 495 ккалитальянская
Ингредиенты
Паста фарфалле (бабочки)400 г
Оливковое масло2 столовые ложки
Баклажаны1 шт
Чеснок2 зуб.
Сахарщепот.
Помидоры8 шт
Каперсы2 столовые ложки
Рубленая петрушка0.25 стаканов
Приготовление
1
Отварите фарфалле в подсоленной воде до состояния аль денте согласно указаниям на упаковке.
2
На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте нарезанные баклажаны около 5 минут до мягкости.
3
Добавьте к баклажанам чеснок, сахар и специи, готовьте еще 2 минуты, пока чеснок не станет ароматным и мягким.
4
Соедините готовую пасту с томатами, каперсами и баклажанной смесью, аккуратно перемешайте.
5
При необходимости отрегулируйте вкус специями и посыпьте рубленой петрушкой перед подачей.