Фокачча с курицей и сливочно-грибным соусом
⏱ 20 мин🍽 2 порц.🔥 741 ккалитальянская
Ингредиенты
Сушеные сморчки60 г
Сливочное масло3 столовые ложки
Вода2 столовые ложки
Молоко0.5 стаканов
Сливки0.5 стаканов
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Куриный бульон0.25 стаканов
Филе куриной грудки1 шт
Фокачча1 шт
Чесночная сольпо вкусу
Приготовление
1
В сотейнике растопите сливочное масло, добавьте воду и сушеные сморчки. Готовьте около 3 минут до мягкости, при необходимости подливая воду.
2
Влейте молоко и сливки, приправьте солью и черным перцем. Варите 3-5 минут.
3
Постепенно введите куриный бульон, постоянно помешивая. Готовьте еще около 5 минут до загустения соуса.
4
Приправьте куриное филе солью и перцем, обжарьте на гриле до готовности.
5
Разрежьте фокаччу вдоль, смажьте сливочным маслом и посыпьте чесночной солью. Слегка обжарьте на гриле.
6
Нарежьте готовую курицу ломтиками, выложите на хлеб и щедро полейте сливочно-грибным соусом. Подавайте сразу.