Говяжье сердце с шампиньонами на сковороде
⏱ 120 мин🍽 1 порц.🔥 1963 ккалевропейская
Ингредиенты
Говяжье сердце1 кг
Шампиньоны6 шт
Лук-порей1 стебель
Соль с травами1 чайная ложка
Молотый сушеный чеснок1 чайная ложка
Вода300 мл
Растительное масло100 мл
Приготовление
1
Очистите говяжье сердце от жира и плёнок, нарежьте небольшими кусочками.
2
Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте сердце до полуготовности, выпарив лишнюю влагу.
3
Добавьте нарезанный кольцами лук-порей и перемешайте.
4
Всыпьте нарезанные шампиньоны, соль с травами и молотый сушеный чеснок, обжарьте всё вместе.
5
Влейте немного воды, накройте крышкой и тушите до полной готовности мяса.
6
Разложите готовое блюдо по тарелкам и подавайте горячим.