Бланшированный мангольд
⏱ 10 мин🍽 6 порц.🔥 51 ккалевропейская
Ингредиенты
Мангольд700 г
Зеленьпо вкусу
Сольпо вкусу
Сливочное масло20 г
Чеснок2 зуб.
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разделите мангольд на листья и стебли, тщательно промойте.
2
Бланшируйте в подсоленной кипящей воде 3–4 минуты, затем слейте воду, слегка отожмите и нарежьте.
3
При желании обжарьте нарезанный мангольд на сливочном масле с измельчённым чесноком и чёрным перцем 3–4 минуты до мягкости.