Стейки из цветной капусты с соусом чимичурри
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 751 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Цветная капуста1 шт
Растительное масло30 мл
Зеленый лук2 стебля
Оливковое масло100 мл
Красный винный уксус2 столовые ложки
Свежие листья орегано0.5 столовых ложек
Лимонная цедра0.5 чайных ложек
Петрушка50 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180°C.
2
Нарежьте цветную капусту на стейки толщиной 2-3 см.
3
Смажьте противень и сами стейки растительным маслом, посолите и поперчите.
4
Запекайте 30 минут на среднем уровне, один раз перевернув.
5
Мелко нарежьте белую часть зеленого лука, крупно — орегано и петрушку, чеснок нарежьте дольками.
6
В блендере смешайте зелень, чеснок, лимонную цедру, оливковое масло, красный винный уксус, соль и перец.
7
Полейте готовым соусом чимичурри запеченные стейки, оставшийся соус храните в холодильнике.