Свекольный лосось
⏱ 1440 мин🍽 6 порц.🔥 176 ккалевропейская
Ингредиенты
Филе лосося500 г
Морская соль50 г
Сахар20 г
Хрен30 г
Свекла200 г
Имбирь20 г
Водка50 мл
Укроп50 г
Лимон1 шт
Приготовление
1
Выложить филе лосося кожей вниз в подходящую ёмкость, равномерно посыпать морской солью и сахаром, слегка втирая в рыбу.
2
Натереть свеклу на крупной тёрке, а хрен, имбирь и цедру лимона — на мелкой.
3
Смешать натёртые ингредиенты, выложить сверху на рыбу, полить лимонным соком, добавить водку и мелко нарезанный укроп.
4
Убрать в холодильник на 24 часа для маринования.
5
Подавать холодным с поджаренным чёрным хлебом.