Фарфалле карбонара с зеленым горошком
⏱ 35 мин🍽 4 порц.🔥 661 ккалитальянская
Ингредиенты
Бекон150 г
Паста фарфалле (бабочки)350 г
Замороженный зеленый горошек100 г
Куриное яйцо1 шт
Сливки50 мл
Сыр пармезан50 г
Оливковое масло extra virgin30 мл
Морская сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Отварите фарфалле в подсоленной воде до состояния аль денте, около 10-12 минут, затем слейте воду.
2
Обжарьте бекон на оливковом масле до румяности и хруста.
3
Смешайте сливки, яйцо, оливковое масло, соль и черный перец в отдельной миске до однородности.
4
Добавьте к пасте обжаренный бекон, зеленый горошек и натертый пармезан.
5
Влейте сливочно-яичную смесь в горячую пасту и быстро перемешайте, чтобы соус равномерно покрыл макароны.